Indisk linssoppa

Name: Indisk linssoppa
Total time: 35 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 0,5 dl olja; 1 gul lök, finhackad; 2 klyfta vitlök, finhackade; 0,5 msk malen spiskummin; 1 msk garam masala; 0,5 tsk chiliflakes; gurkmeja; 2 lagerblad; 2 dl röda linser; 2 l hönsbuljong; 1 limefrukt, saften; färsk koriander; salt (efter smak); svartpeppar (efter smak)

Foto: Ingvar Eriksson

Indisk linssoppa

Av: Markus Aujalay

Från: Måndag-torsdag : riktig mat för familjen

5 steg att laga

14 ingredienser

35 min

Indisk linssoppa med röda linser smaksatt med garam masala, koriander, lime och chili. Receptet kommer från kokboken Måndag-torsdag: riktig mat för familjen.

Byt buljongtärningen mot en vegetarisk buljong om du vill ha en helt grön rätt.

Indisk mat Vardagsmiddag Vegetariskt Snabbt Smalt Soppa

Ingredienser

4 portioner

0,5 dl olja
1 gul lök, finhackad
2 klyfta vitlök, finhackade
0,5 msk malen spiskummin
1 msk garam masala
0,5 tsk chiliflakes
gurkmeja
2 lagerblad
2 dl röda linser
2 l hönsbuljong
1 limefrukt, saften
färsk koriander
salt (efter smak)
svartpeppar (efter smak)

Tips! Hitta billigaste ingredienserna i din butik

Sök i dina matbutiker

Gör så här

Fräs lök och vitlök i olja någon minut utan att det tar färg.
Häll i kryddorna och fräs ytterligare 1 minut.
Häll i linser och hönsbuljong och låt puttra 30 minuter.
Smaka av med limejuice, salt och peppar.
Lägg ner plockad koriander innan servering.