Hummus - kikärtsröra

Hummus - kikärtsröra
Foto: TV4
Markiz Talhaoui
Markiz Talhaoui

Hummus - kikärtsröra

35

5 steg att laga

10 ingredienser

10 min

Hummus, en klassisk kikärtsröra som passar perfekt på buffén. God och smakrik dip!

Om du använder okokta kikärtor lägg dem i blöt över natten. Om du använder färdigkokta så tänk då på att skölja dem noga.
Sumak är röda små bär med en syrlig, fruktig smak som används mycket i mat från mellanöstern

Ingredienser

portioner4 portioner
  • 5 dl kikärtor
  • 0,5 tsk salt
  • 2 klyfta vitlök
  • 4 msk tahinipasta
  • 0,5 dl citron, saft
  • 0,5 dl olivolja
  • 0,5 krm malen spiskummin
  • 0,5 krm sumak
  • salt
  • vitpeppar

Gör så här

  1. Koka kikärtorna om du inte använder färdigkokta.
  2. Skala och pressa vitlöken i mixern.
  3. Tillsätt de kokta kikärtorna.
  4. Mixa med mixer eller mixerstav.
  5. Tillsätt tahini, olivolja, citronsaft samt kryddor och smaka av med salt och peppar.
TIPS!
läs mer
Sofia Antonsson 2

4 tips för känslig mage

Dietisten Sofia Antonssons tips för dig med IBS

Läs mer