Grillspett på rostbiff marinerad med vitlök, koriander, citron och spiskummin. Perfekt till grillfesten!
Markiz marockanska köttspett
Foto: Markiz Tainton
Du behöver
- 450 g ryggbiff eller rostbiff
Marinad
- 1 knippe koriander, hackad
- 2 –3 klyftor vitlök, pressade
- 1 tsk malen spiskummin
- 2 msk paprikapulver
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 2 dl saft från citron
- 2 dl olivolja
Gör så här
- Skär köttet i 2x2 centimeter stora bitar.
- Blanda ingredienserna till marinaden i en bunke. Lägg ner köttet och arbeta in marinaden med händerna. Låt köttet stå i minst 20 minuter.
- Trä köttet på spett och låt spetten rinna av lite.
- Grilla på het utegrill (eller i ugn på maxtemperatur och grill) cirka 4 minuter på varje sida eller tills de har fått fin färg.
30 juni 2018