Maries italienska Brantevikssill

Maries italienska Brantevikssill
Foto: TV4
Familjen Mandelmann
Familjen Mandelmann

Maries italienska Brantevikssill

8 ingredienser

Maries italienska variant på Brantevikssill gjord på makrill.

Ingredienser

  • 2 makrillfiléer
  • 2 dl ättiksprit 12 %
  • 3 msk strösocker
  • 2 msk vatten
  • 1 rödlök
  • 1 msk kryddpepparkorn
  • 1 msk vitpepparkorn
  • dill

Gör så här

  1. Rör ihop ättika, socker och vatten i en skål.
  2. Skala och finhacka rödlöken. Blanda ner rödlöken i ättikslagen.
  3. Mosa kryddpepparn med fingrarna och lägg ner i ättikslagen.
  4. Tillsätt krossad vitpeppar och finhackad dill.
  5. Skär makrillen i små bitar och blanda ner. Låt stå i kylen över natten.