Hallonganache
Hallonganache
Av: Marcus Bengtsson
Från: Nyhetsmorgon
6 ingredienser
Gott till fänkålspannapannacottan, se länk nedan.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
- 100 g grädde
- 100 g smör
- 150 g strösocker
- 150 g hallonpuré
- 250 g mjölkchoklad
- 250 g mörk choklad
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Koka upp grädde och socker.
- Hacka chokladen och lägg den i en mixer.
- Slå gräddblandningen över chokladen och mixa, tillsätt purén och mixa till en slät smet klicka i det rumsvarma smöret.
- Häll ganachen på chokladbotten.
