Marängtårta med nötter
Foto: TV4
Marängtårta med nötter
12 ingredienser
Maräng och syrliga frukter på en bädd av grädde är ljuvliga kombinationer på sommaren. Perfekt på buffébordet eller familjemiddagen.
Ingredienser
8 - 10 portioner
8 - 10 portioner- 50 g smör
- 1,25 dl strösocker
- 3 äggulor
- 0,75 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 3 msk mjölk
- 100 g nötkärnor, hackade
- 1 msk margarin, smält
Maräng:
- 3 äggvitor
- 1,5 dl strösocker
Fyllning:
- 3 dl vispgrädde
- 0,5-1 l jordgubbar
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°. Tag fram en liten långpanna 25x35 cm. Klä pannan med smörpapper och pensla detta med smält margarin.
- Rör smör och socker mjukt, arbeta ned gulorna en i taget och sen mjölet blandat med bakpulvret. Rör sist ned mjölken och bred ut smeten i pannan.
- Strö hälften av de hackade nötterna över smeten i pannan.
- Vispa vitorna till marängen till hårt skum och fortsätt vispningen medan sockret tillsättes. Bred marängen över smeten i pannan och strö sist över resten av nötterna.
- Grädda kakan ca 30 min i nedre delen av ugnen. Lägg ett bakplåtspapper över ytan om den blir för mörk.
- Stjälp upp den försiktigt och låt den svalna. Dela kakan i två lika stora bitar. Lägg den ena som en botten på ett tårtfat.
- Bred över hälften av den vispade grädden, sedan ett lager halverade jordgubbar, resten av grädden och sist den andra delen av kakan med marängsidan upp.
