Mandelmassa på klassiskt vis

Name: Mandelmassa på klassiskt vis
Total time: 20 min
Yield: 1 sats
Ingredients: 2,5 dl sötmandel, med skal; 1 dl florsocker; ca 1 dl brödsmulor (vetedegssmulor frän bullen); 0,5-1 dl grädde, ovispad

Av: Hilda Kirkhoff

Från: Nyhetsmorgon

4 ingredienser

20 min

Testa att göra din egen mandelmassa nästa gång du ska servera semlor! Det är både enkelt och blir underbart gott.

Så gör du Hildas favorit-mandelmassa med rostade mandlar
Så gör du Hildas klassiska mandelmassa

Bakverk Fika Semlor

Se Hilda Kirkhoff laga receptet

Ingredienser

Håll skärmen tänd

sats

2,5 dl sötmandel, med skal
1 dl florsocker
ca 1 dl brödsmulor (vetedegssmulor frän bullen)
0,5-1 dl grädde, ovispad

Gör så här

Håll skärmen tänd

Mal mandlarna med skal i en handkvarn till ett fint mjöl, eller mixa dem till ett riktigt fint mjöl.
Tillsätt florsocker och lite av innanmätet från bullarna där mandelmassan ska ligga.
Tillsätt lite ovispad grädde i taget och rör om till önskad konsistens.
Lägg mandelmassan i en spritspåse och spritsa i bullarna samt toppa med grädde.