Hildas mandelmassa med rostade mandlar
Foto: TV4/ Hilda Kirkhoff
Hildas mandelmassa med rostade mandlar
5 ingredienser
1 h
Mandelmassa med rostade mandlar är Hilda Kirkhoffs favorit att fylla sina semlor med.
Så gör du Hildas favorit-mandelmassa med rostade mandlar
Så gör du Hildas klassiska mandelmassa
Se Hilda Kirkhoff laga receptet
Ingredienser
sats
sats- 2,5 dl sötmandel, med skal
- 2 dl florsocker
- 0,5 krm salt
- 1 äggvita
- 0,5-1 dl grädde, ovispad (eller mjölk)
Gör så här
- Sätt ugnen på 160 grader varmluft och rosta mandlarna і 15-20 minuter på en plåt med bakplåtspapper.
- Låt sedan mandlarna svalna helt.
- Mixa mandlarna med florsocker och salt till ett mjöl. Låt lite småbitar vara kvar av mandeln.
- Mixa ner äggvitan.
- Ringla sedan i lite ovispad grädde i taget till önskad konsistensen
- Lägg mandelmassan i en spritspåse för att fylla dina semlor och toppa sedan med grädde.
