Gör så här

1. 
   Värm mjölken så att den blir fingervarm, ca 36 grader.
2. 
   Smula ner jästen i en bunke, tillsätt mjölken och rör tills jästen har löst sig.
3. 
   Mortla saffranet med sockret och rör ner det i bunken. Vispa i mjölet och saltet. Låt smeten vila i 20 minuter i rumsvärme.
5. 
   Smält under tiden smöret på svag värme och låt svalna. Blanda sedan ner det i smeten.
6. 
   Hetta upp ett våffeljärn och häll i smet. Grädda gyllengula våfflor och servera med valfritt tillbehör.