Grönkålssallad med citron och parmesanost
Grönkålssallad med citron och parmesanost
7 ingredienser
15 min
Fräsch sallad med grönkål, citron och parmesanost.
Ingredienser
- 2 grönkålsstånd
- 1 citron
- 2 dl parmesanost, riven
- 0,67 dl olivolja
- 1 klyfta vitlök
- tabasco
- salt
Gör så här
- Repa och skölj grönkålen.
- Mixa samman färskpressad citronsaft med riven parmesanost, olivoljan, en finhackad vitlöksklyfta och krydda med salt och lite tabasco.
- Snurra grönkålen i salladsslungan eller i en handduk så att det blir så torr som möjligt.
- Lägg i en skål och häll dressingen över och massera in. Låt stå kallt ett par timmar innan salladen serveras.
