Lyxig macka med cashewnötsdipp och grön topping

Foto: TV4

Lyxig macka med cashewnötsdipp och grön topping

Av: Renée Voltaire

Från: Biggest loser

14 ingredienser

15 m

En riktigt lyxig smörgås till matigt mellanmål eller lättare lunch. Gör en vegansk cashewdipp och servera på glutenfritt bröd, toppa med fänkål, zucchini, lök, dill och tomat.

Hälsomat Mackor/wraps Nötter och frön Snabbt Veganska recept Vegetariskt

Välj rätt vego

Se Renée Voltaire laga receptet

Ingredienser

stycken

Cashewnötsdipp

2 dl cashewnötter
5 körsbärstomater (alt. 1 stor tomat)
4 soltorkade tomater
1 röd paprika, urkärnad
1 tsk lantbuljong
2 msk näringsjäst
0,5 citron, pressad
0,25 chilifrukt

Servering

3 skivor glutenfritt bröd
0,5 fänkål
0,5 zucchini
1 salladslök
2 dillkvistar
6 gula körsbärstomater

Gör så här

Mixa alla ingredienser till cashewnötsdippen till en grov dipp.
Klicka ut dippen på brödskivorna.
Hyvla fänkål och zucchini tunt. Skiva salladslök och dela dillkvistarna i små vippor.
Klyfta tomaterna och lägg ut toppingen lite stökigt på varje macka.