Dragonpotatissallad med rökt lax
Foto: Lisa Lemke
Dragonpotatissallad med rökt lax
9 ingredienser
25 min
Snabb och god är denna krämiga potatissallad som passar lika bra till rökt lax som gravad eller grillad.
Ingredienser
portioner
portioner- 600 g färskpotatis, tvättad
- 2 dl turkisk yoghurt
- 2 dl blandade örter, finhackade, (t ex salvia, fransk dragon eller basilika)
- 1 klyfta vitlök, finhackad
- 1 citron, saften
- flingsalt
- svartpeppar
- 400 g rökt lax, skuren i smala skivor
- örter till garnering (eller salladsskott)
Gör så här
- Koka potatisen i saltat vatten. Mixa samman yoghurt, örter, vitlök och citronsaft till en slät, grön dressing med hjälp av stavmixer. Smaka av med salt och svartpeppar.
- Sväng runt de nykokta potatisarna med dressingen. Servera med den skivade laxen samt örter eller salladsskott på toppen av potatisen.
