Bulgursallad från Mellanöstern
Foto: Fredrik Sandin Carlsson
Bulgursallad från Mellanöstern
Av: Lisa Förare Winbladh
Från: Köket
10 ingredienser
2h 40 min
En frisk sallad med doft av mynta och citron. Den är väldigt enkel att göra och blir ett friskt inslag i buffén.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
4 portioner
4 portioner- 1 dl bulgur, finkrossad
- 1 rödlök
- 4 tomater
- 1 gurka
- 2 dl persilja, hackad
- 1 msk mynta, hackad
- 2 msk citron, pressad
- 2 msk olivolja
- salt
- peppar
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Lägg bulguren i blöt 10 minuter och sila sedan av den. Skala och hacka rödlöken fint. Skölj och hacka gurkan och tomaterna fint. Hacka även myntan och persiljan.
- Blanda citronsaften och olivoljan till en dressing och krydda med salt och peppar. Ringla dressingen över grönsakerna och bulguren. Vänd ihop allt och låt stå, gärna i flera timmar före servering.
