Välkommen med tomat och mango
Foto: TV4
Välkommen med tomat och mango
7 ingredienser
15 min
Enkel och fräsch förrätt med mango, lime och tomat.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Dryck
Errázuriz Max Reserva Sauvignon Blanc
Artikelnummer: 6630
Ursprung: Chile
Ett chilenskt vin med toner av papaya och guava som trivs bra tillsammans med tomat och mango.
Ingredienser
portioner
portioner- 6 tomater
- 1-2 mango
- 2 limefrukter
- 0,5 tsk salt
- 1 tsk rosépeppar
- 4 msk olivolja
- basilika, till servering
Gör så här
- Skär tomaterna i skivor. Skala mangon och dela den i klyftor.
- Skala limefrukten med potatisskalare, strimla sen skalet. Pressa saften ur den ena limefrukten. Skär den andra i skivor.
- Lägg tomat-, mango- och limeskivor på tallrikarna. Salta och krydda med den mortlade rosépepparn.
- Skaka ihop olja och limesaft, häll blandningen över salladen. Dekorera med limestrimlor och en "bukett" basilika.
