Linsburgare med grillade grönsaker och chipotlemajonnäs
Linsburgare med grillade grönsaker och chipotlemajonnäs
18 ingredienser
45 m
Dessa hamburgare har allt du kan önska!


Se Siri Barje laga receptet
Ingredienser
portioner
- ca 400 g gröna linser, på burk (färdigkokta)
- 2 dl råris, kokt
- 1 morot
- 2 salladslökar
- 2 klyftor vitlök
- 0,5 dl ströbröd
- 1 ägg
- 0,5 dl solroskärnor
- salt
- peppar
- olja, att steka i
Grillade grönaker
- 2 röda paprikor
- 1 rödlök
- 2 gemsallad
Chipotlemajonnäs
- 2 dl majonnäs
- 2 msk chipotlepasta
Servering
- 4 skivor cheddarost (eller annan valfri ost)
- 4 hamburgerbröd
Gör så här
- Mixa linserna och råriset grovt. Skala och riv moroten. Hacka salladslöken, även det gröna.
- Blanda ihop linser, råris, morot, salladslök, pressad vitlök, ströbröd, ägg, solrosfrön samt salt och peppar till en smet. Låt stå och svälla i ca 15 min.
- Forma sedan biffar och stek eller grilla dem klara på hög värme. Lägg på osten i slutet och låt den smälta något.
- Skär paprikorna i längre bitar, löken i tjocka skivor tvärs över och dela salladen i enskilda blad.
- Grilla grönsakerna på hög värme på båda sidorna tills de får fin färg, löken och paprikan kan du låta grilla längre, salladen ska bara få lite färg.
- Blanda ihop chipotlepasta med majonnäs.
- Montera hamburgaren och lägg på alla ingredienser!
