Frozen cheesecake semifreddo

Frozen cheesecake semifreddo
Foto: TV4
Leila Lindholm
Leila Lindholm

Frozen cheesecake semifreddo

6 ingredienser

En kall dessert med smak av citron. Frisk och fräsch!

Tips!
Har du fryst semifreddon i en sockerkaksform så måste du spola den på utsidan i varmt vatten för att glassen ska lossna. Det går lika bra att göra glassen i en skål, gratängform eller plastlåda också. Då skopar man bara upp semifreddon med sked i skålar vi servering.

Ingredienser

Håll skärmen tänd
portioner
  • 4 ägg
  • 1,5 dl strösocker
  • 1 citron, skalet
  • 200 g färskost
  • 4 dl grädde
  • 300 g digestive kex

Gör så här

Håll skärmen tänd
  1. Dela äggulor från vitor, det är viktigt att vitorna är helt rena.
  2. Vispa gulor, socker och citronskal vitt och pösigt, blanda i osten.
  3. Vispa grädden lätt och fluffig och vänd ner den i äggsmeten.
  4. Vispa vitorna till ett vitt skum och vänd försiktigt ihop med äggsmeten.
  5. Krossa kexen i en plastpåse och varva med smeten i en sockerkaksform eller gratängform.
  6. Frys smeten i cirka 3 timmar så att den är halvfryst innan servering.