Karamelli-Ravioli
Foto: TV4
Karamelli-Ravioli
9 ingredienser
Karamelli-Ravioli fylld med färsk ricotta och nötter.
Receptet ger 25–30 ravioli.
Här hittar du Leilas grundrecept på färsk pasta.
Ingredienser
25 - 30 stycken
25 - 30 stycken- 1 sats pastadeg (färsk)
Fyllning
- 75 g pinjenötter
- 150 g valnötter
- 1 klyfta vitlök
- 1 förp ricotta [250 g]
- 1 msk olivolja
- 50 g parmesanost
- flingsalt
- svartpeppar, nymalen
Gör så här
- Gör pastadegen enligt grundreceptet.
- Rosta nötterna i en torr stekpanna.
- Mixa först nötterna till smulor i en mixer.
- Blanda sedan med riven vitlök, ricottaost, olivolja, riven parmesanost, flingsalt och svartpeppar i en bunke.
- Kavla ut och fyll pastan.
- Koka enligt grundreceptet.
