Köket.se

Grundrecept surströmming

Leif Mannerström 2018

Grundrecept surströmming

Av: Leif Mannerström

Från: Nyhetsmorgon

9 ingredienser

Det finns oändliga variationer hur man äter surströmming men här är grundreceptet och förslag på tillbehör!

FestSvensk/nordisk matVardagsmiddag

Ingredienser

portioner
  • 1 förp surströmming [10-12 strömmingar]
  • mandelpotatis
  • gul lök
  • tunnbröd (hårt eller mjukt)
  • Västerbottensost
  • messmör
  • gräddfil (eller crème fraiche)
  • lingon
  • dill

Gör så här

  1. Strömmingen tas direkt ur burken och äts tillsammans med kokt mandelpotatis och vanligtvis hackad lök.
  2. Vid servering: Tillbehören varierar beroende på personliga och regionala traditioner, men de ovan nämda är några av dem.