Klassisk surströmmingsklämma
Klassisk surströmmingsklämma
8 ingredienser
Många föredrar att äta surströmming i klämma. Här är Leif mannerströms recept på en riktigt klassisk sådan.
Ingredienser
- surströmming
Förslag på tillbehör
- tunnbröd (hårt eller mjukt)
- smör (eller messmör)
- potatis, kokt kall
- gul lök, finhackad (röd, gul eller purjo)
- gräddfil
- dill (eller gräslök)
- lingon
Gör så här
- Smöra brödet och skiva potatis tunt och lägg på brödet. Gör små snittar på hårt tunnbröd eller en klämma med mjukt tunnbröd.
- Skär små bitar fileade surströmmingar - efter smak
- Toppa med lök och övriga önskade tillbehör.