Laxtartar med västerbottenchips
Foto: TV4
Laxtartar med västerbottenchips
8 ingredienser
Gäster i mellandagarna? Ta resten av laxen och osten från julbordet och bjud dina gäster på en snygg och delikat tartar med löjrom.
Ingredienser
portioner
portioner- 200 g gravad lax
- 200 g rökt lax
- 1 msk kapris
- 1 schalottenlök
- 2 tsk dijonsenap
- 2 msk dill, hackad
- 50 g löjrom
Västerbottenschips
- 1,5 dl Västerbottensost, riven
Gör så här
- Hacka laxen i mindre bitar. Finhacka schalottenlöken.
- Blanda ihop lax, lök, senap, kapris och dill. Forma till rundlar.
- Sätt ugnen på 200 grader. Lägg ut små högar av riven västerbottensost på en plåt med bakplåtspapper. Tänk på att ha gott om mellanrum mellan högarna.
- Grädda osthögarna i cirka 6-8 minuter eller tills de fått fin färg.
- Servera laxtartaren med västerbottenschips och löjrom.
