Laxtartar med västerbottenchips

0 röster
4
Laxtartar med västerbottenchips
Foto: TV4

Gäster i mellandagarna? Ta resten av laxen och osten från julbordet och bjud dina gäster på en snygg och delikat tartar med löjrom.

Visa mer
4
4 portioner

Du behöver

  • 200 g gravad lax
  • 200 g rökt lax
  • 1 msk kapris
  • 1 schalottenlök
  • 2 tsk dijonsenap
  • 2 msk dill, hackad
  • 50 g löjrom

Västerbottenschips

  • 1,5 dl västerbottensost, riven

Gör så här

  1. Hacka laxen i mindre bitar. Finhacka schalottenlöken.
  2. Blanda ihop lax, lök, senap, kapris och dill. Forma till rundlar.
  3. Sätt ugnen på 200 grader. Lägg ut små högar av riven västerbottensost på en plåt med bakplåtspapper. Tänk på att ha gott om mellanrum mellan högarna.
  4. Grädda osthögarna i cirka 6-8 minuter eller tills de fått fin färg.
  5. Servera laxtartaren med västerbottenschips och löjrom.
26 januari 2009
Kökets kurser

laddar fler recept

Laddar fler recept