Laxsallad med sesamfrön

Name: Laxsallad med sesamfrön
Total time: 30 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 0,5 gurka; 1 avokado; färsk koriander; 400 g salmalax; 300 ml rapsolja (att steka i); 4 rispapper; Dressing; 0,5 dl sesamolja; 0,5 dl soja; 0,25 dl fisksås; 1 klyfta vitlök (stor); 0,5 chilifrukt, urkärnad; 2 limefrukter; 2 tsk färsk ingefära, riven; Topping; svarta sesamfrön; 1 salladslök (använd inte den vita delen endast hela gröna)

Foto: Tv4

Laxsallad med sesamfrön

Av: Dasha - Stockholm

Från: Halv åtta hos mig

15 ingredienser

30 m

Laxsallad med sesamfrön, salladslök och rispapperchips.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Fisk Förrätter Lax Sallad

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

0,5 gurka
1 avokado
färsk koriander
400 g salmalax
300 ml rapsolja (att steka i)
4 rispapper

Dressing

0,5 dl sesamolja
0,5 dl soja
0,25 dl fisksås
1 klyfta vitlök (stor)
0,5 chilifrukt, urkärnad
2 limefrukter
2 tsk färsk ingefära, riven

Topping

svarta sesamfrön
1 salladslök (använd inte den vita delen endast hela gröna)

Gör så här

Börja med att hacka upp gurka, avokado, koriander och salmalax i en stor skål.
Blanda ihop ingredienserna till dressingen.
Toppa salladen med dressingen och rör om, låt dra.
Värm upp en stekpannan på ganska hög värme på spisen och häller i all rapsolja.
När oljan är uppvärmd lägger du ner ett rispapper i taget. Ta upp rispappret när det dragit ihop sig, det tar ca 5-7 sekunder.
Lägg varje rispapper på varsin tallrik, rör om salladen en gång till och lägg salladen på rispappret. Toppa med sesamfrön och salladslök.
Servera omedelbart. Annars blir rispappret mjukt.