Laxsallad med sesamfrön
Foto: Tv4
Laxsallad med sesamfrön
15 ingredienser
30 m
Laxsallad med sesamfrön, salladslök och rispapperchips.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 0,5 gurka
- 1 avokado
- färsk koriander
- 400 g salmalax
- 300 ml rapsolja (att steka i)
- 4 rispapper
Dressing
- 0,5 dl sesamolja
- 0,5 dl soja
- 0,25 dl fisksås
- 1 klyfta vitlök (stor)
- 0,5 chilifrukt, urkärnad
- 2 limefrukter
- 2 tsk färsk ingefära, riven
Topping
- svarta sesamfrön
- 1 salladslök (använd inte den vita delen endast hela gröna)
Gör så här
- Börja med att hacka upp gurka, avokado, koriander och salmalax i en stor skål.
- Blanda ihop ingredienserna till dressingen.
- Toppa salladen med dressingen och rör om, låt dra.
- Värm upp en stekpannan på ganska hög värme på spisen och häller i all rapsolja.
- När oljan är uppvärmd lägger du ner ett rispapper i taget. Ta upp rispappret när det dragit ihop sig, det tar ca 5-7 sekunder.
- Lägg varje rispapper på varsin tallrik, rör om salladen en gång till och lägg salladen på rispappret. Toppa med sesamfrön och salladslök.
- Servera omedelbart. Annars blir rispappret mjukt.
