Laxpudding är perfekt till matlådan

Laxpudding
Foto: TV4
4

Du behöver

  • 300 g rimmad lax eller laxöring
  • 600 g kokt, kall potatis (7-8 st)
  • 2 gula lökar
  • 4 ägg
  • 4 dl mjölk
  • 1 krm vitpeppar
  • 2 msk finhackad dill
  • 1 msk ströbröd
  • 2 msk smör

Gör så här

  1. Finstrimla laxen. Skala potatis och lök och skär dem i tunna skivor. Fräs löken i lite av smöret tills den blir mjuk, men utan att den tar färg. Sätt ugnen på 225°.
  2. Varva potatis, lax och lök i en smord ugnssäker form. Vispa upp äggen och tillsätt mjölk, vitpeppar och dill. Häll äggblandningen i formen, sikta över ströbröd och klicka på lite smör.
  3. Grädda i ugnen i ca 35 minuter. Servera med smält smör.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept