Lax på norrlandsvis

Fredrik Eriksson ny

Lax på norrlandsvis

10 ingredienser

ca 20 m

En alltid populär klassiker med lax och senap som finns i olika varianter.

Ingredienser

portioner
  • 4 bitar lax (à 150 g lax)
  • 2 dl grädde
  • 1 msk smör
  • 1 knippe dill, finhackad
  • 1 knippe gräslök, finhackad
  • 1 msk dijonsenap
  • 2 tomater
  • salt
  • vitpeppar
  • mandelpotatis, till servering

Gör så här

  1. Bryn laxen i torr panna på båda sidor, ca 1 min på var sida. Salta och peppra.
  2. Blanda grädde och senap och slå över, låt koka in i några minuter.
  3. Strö över örter och fintärnade tomat. Låt bli varmt och servera, gärna med lite nykokt mandelpotatis.