Lax med lime och kokosris
Foto: TV4
Lax med lime och kokosris
6 ingredienser
30 m
Fräsch middag med ugnsbakad lax och kokosdoftande ris. Passar utmärkt i matlådan. 402 kcal per port
Ingredienser
portioner
portioner- 125 g lax
- 30 g ris
- 50 g paprika
- 1 dl kokosmjölk lätt
- limefrukt
- kryddor
Gör så här
- Lägg laxen i en ugnsfast form, krydda och tillaga på 175 grader i ca 15 min.
- Koka under tiden upp ris enl. anvisning men halvera tillagningstiden. Häll av överblivet vatten, tillsätt kokosmjölken och kryddor. Koka upp och låt sjuda. Hacka paprika och tillsätt i riset när det är nästintill klart. Servera med en limeklyfta.
