Rågbulle

Rågbulle
Foto: Fredrik Sandin Carlsson
Pelle Johansson
Pelle Johansson

Rågbulle

10

8 ingredienser

20 min

Ett snabbröd med skinka som inte behöver jäsa alls med ändå blir mycket bra.

Ingredienser

portioner8
  • 3 dl vatten, kallt
  • 50 g jäst
  • 250 g grovt rågmjöl
  • 350 g vetemjöl
  • 1 dl russin
  • 2 msk tärnad rökt skinka
  • 1,5 tsk strösocker
  • 0,5 tsk salt

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Blanda vatten och jäst tills jästen är upplöst.
  3. Tillsätt sedan mjöl, russin och skinka samt salt och socker.
  4. Baka ut degen i knytnävsstora bullar.
  5. Baka i varm ugn i 10 minuter.