Name: Lättlagad lax med ugnsrostade rotfrukter och citronsås
Total time: 40 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 4 bitar lax (à 150 g); 4 rödbetor, delade; 12 potatisar, delade; 8 jordärtskockor, delade; 2 msk stött fänkålsfrö; 0,5 fänkål; olivolja; Sås; 1 citron, skal och ev lite saft; 1 kruka dill, finhackad; 1 dl majonnäs; 1,5 dl gräddfil; 2 msk olivolja; 0,5 tsk salt

Lägg skockor, rödbeta och potatis på en plåt eller i en ugnsform, smaksätt med fänkålsfrö, olja och salt. Baka i ugn 200 grader i ca 40 minuter.

Hyvla fänkålen tunt och lägg i kallt vatten. Toppa rotfrukterna/rätten med fänkål vid servering.

Krydda laxen med salt och olja och baka i ugn 200 grader ca 5-10 minuter.

Rör samman alla ingredienser till såsen.

Lättlagad lax med ugnsrostade rotfrukter och citronsås

Lättlagad lax med ugnsrostade rotfrukter och citronsås

Ingredienser

Sås

Gör så här