Gör så här

1. 
   Mosa hälften av hallonen med vodka och vaniljsocker, ställ undan.
2. 
   Lägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten ca 5 minuter.
3. 
   Koka upp grädde, rörsocker och vaniljstång.
5. 
   Lägg i avrunna och urkramade gelatinblad.
6. 
   Rör om så att de smälter.
7. 
   Lyft upp vaniljstången och rensa ur fröna (dela stången på längden och skrapa ur fröna) och lägg tillbaka fröna.
8. 
   Rör om och låt det sen svalna.
9. 
   Fördela de marinerade hallonen i 4 spetsiga glas.
10. 
    Fyll upp med grädden och ställ in i kylen, minst 2 timmar.

Vid servering

1. 
   Garnera med resten av hallonen, riv över choklad och toppa med ett citronmelissblad.