Köket.se

Örtomelett

Örtomelett
Foto: Danish Saroee
Laleh Maghonaki
Laleh Maghonaki

Örtomelett

Av: Laleh Maghonaki

Från: Nyhetsmorgon

11 ingredienser

En härlig omelett med hackade örter, bär och kryddor.

Du kan läsa mer om Laleh Maghonaki på Folklink.se.

FestFörrätterMat från MellanösternVardagsmiddag

Ingredienser

portioner
  • 1 dl persilja
  • 1 dl koriander
  • 1 dl purjolök
  • 1 dl färsk spenat
  • 5 ägg
  • 0,5 dl valnötter
  • 1 msk torkade berberisbär eller tranbär
  • 0,5 tsk grillkrydda
  • salt
  • peppar
  • 3 msk olja

Gör så här

  1. Hacka örter, lök och spenat.
  2. Blanda med ägg, valnötter, torkade bär och kryddor.
  3. Alternativ 1: Smörj en form med olja, häll i smeten och grädda i ugnen i 25-30 minuter i 200 grader.
  5. Alternativ 2: stek omeletten på medelvärme i en stekpanna tills den får fin färg.
  6. Alternativ 3: häll en matsked av bladningen i mufinsform plattan och få små runda fina örtomeletter.