Örtomelett
Foto: Danish Saroee
Örtomelett
11 ingredienser
En härlig omelett med hackade örter, bär och kryddor.
Du kan läsa mer om Laleh Maghonaki på Folklink.se.
Ingredienser
- 1 dl persilja
- 1 dl koriander
- 1 dl purjolök
- 1 dl färsk spenat
- 5 ägg
- 0,5 dl valnötter
- 1 msk torkade berberisbär eller tranbär
- 0,5 tsk grillkrydda
- salt
- peppar
- 3 msk olja
Gör så här
- Hacka örter, lök och spenat.
- Blanda med ägg, valnötter, torkade bär och kryddor.
- Alternativ 1: Smörj en form med olja, häll i smeten och grädda i ugnen i 25-30 minuter i 200 grader.
- Alternativ 2: stek omeletten på medelvärme i en stekpanna tills den får fin färg.
- Alternativ 3: häll en matsked av bladningen i mufinsform plattan och få små runda fina örtomeletter.