Skär citrongräset i strimlor och fräs dem tillsammans med ingefäran i en klick smör utan att det tar färg. Häll över kycklingbuljongen och låt koka i 10 minuter. Sila av.
Ansa, skölj och strimla purjolöken och skala och strimla rotsellerin. Fräs grönsakerna i smör. Strö över mjölet, låt det fräsa med ett tag och låt det sedan svalna. Häll på kycklingbuljongen och rör kraftigt under tiden. Koka upp och låt sakta koka 20 minuter.
Tillsätt grädden och koka upp. Krydda med salt, peppar och muskot. Sila och tillsätt kycklingköttet. Koka upp. Servera soppan kokhet i en varm soppskål. Strö över curry.