Kyckling och sås

1. 
   Rör ihop alla ingredienser till marinaden. Lägg kycklinglåren i marinaden, blanda ordentligt. Ställ att marinera i kylen, minst en timme men gärna över natten.
2. 
   Rör samman alla ingredienserna till ssamssåsen.
3. 
   Hetta upp en stekpanna tills den är rykande het. Stek kycklingen och vänd med jämna mellanrum så sockret inte bränns. Låt vila i några minuter, skiva sedan upp och servera kycklingbulgogin i skivor.

Sesamgroddar

1. 
   Lägg böngroddarna i en bunke. Koka upp 2 liter vatten och häll över böngroddarna. Häll genast av och skölj sedan groddarna med iskallt vatten. Låt rinna av väl i durkslag.
2. 
   Blanda groddarna med sesamolja, salt och sesamfrön.

Gurka

1. 
   Skiva gurkan tunt. Häll över 2 tsk salt och låt stå i 30 minuter. Krama sedan ur allt vatten.
2. 
   Blanda risvinäger, socker, vitlök och koreansk chilipulver.
3. 
   Skär gräslök i 3 cm långa bitar. Gräslöken med gurkan och den sötsyrliga blandningen.

Servering

1. 
   Servera kycklingskivorna att lägga i salladsblad tillsammans med kokt ris, ssamsåsen, kimchi och den chilipicklade gurkan