Kvargdipp med örtolja

5 röster
15 m
15 m

Du behöver

Örtolja

  • 1 dl persilja
  • 1 dl basilika
  • 1 dl olja
  • 1 dl vatten
  • 0,5 dl pressad citron
  • 1 citron, skalet
  • 1 tsk chili
  • 1 klyfta vitlök
  • salt

Dipp

  • 2 dl kvarg
  • 1 dl gurka, grovriven
  • 0,5 tsk chiliflakes
  • salt

Servering

  • Valfria grönsaksstavar

Gör så här

  1. Mixa alla ingredienser till örtoljan till en slät olja i en kannmixer. Tillsätt mer vatten om den känns för tjock.
  2. Blanda samman kvarg, grovriven gurka, chiliflakes och salt. Droppa lite av örtoljan på dippen.
  3. Servera dippen med valfria grönsaker som tillexempel selleristavar, broccolibuketter, sockerärtor, morotsstavar och rädishalvor.
18 september 2017

Fler goda recept