Kryddig korv med mos och kålsallad
POPULÄRT
Foto: TV4
Kryddig korv med mos och kålsallad
16 ingredienser
40 m
Stekt korv serveras med lyxigt potatismos, savoykål och pressgurka.
Se Filip Poon laga receptet
Ingredienser
portioner
portionerMos
- 1000 g potatis
- 200 g smör
- 3 dl mjölk, varm
- salt
Kryddig korv
- 4 kryddiga korvar (valfri)
pressgurka
- 1 gurka, tunt skivad
- 2 msk ättiksprit 12 %
- 1 dl strösocker
- 1,5 dl vatten
Kålsallad
- 0,5 savoykål, tunt strimlat
- 1 dl crème fraîche
- 3 msk skånsk senap
- salt
Tillbehör
- persilja
- rödlök
- rostad lök
Gör så här
- Skala och koka potatisen mjuk. Mosa potatisen, ha i smöret, varm mjölk och vispa till ett fluffigt mos, smaka av med salt.
- Blanda ättika, vatten och socker ordentligt så att allt socker löses upp. Ha sedan i den skivade gurkan.
- Stek korven på mediumvärme ca 10 min.
- Under tiden, hacka savoykål och blanda den med senap och crème fraiche, smaka av med salt.
- Servera och toppa allt med en blandning av hackad persilja, rödlök och rostad lök.
