Krispig spätta med curryremoulad

Name: Krispig spätta med curryremoulad
Total time: 30 min
Yield: 4 null
Ingredients: Curryremoulad; 1 msk curry; 2 msk äppeljuice; 400 g picklesgrönsaker; 2 dl majonnäs; 1 dl crème fraîche; salt; peppar; Gurksallad; 1 gurka; 1 rödlök; 1 knippe dill; 1 citron, skalet; olivolja; salt; Panerad spätta; 600 g rödspätta; 2 dl vetemjöl; 3 ägg, vispade; 3 dl pankoströbröd; smör, att steka i; Servering; dill; potatis, kokt; citron, skal

Foto: TV4

Krispig spätta med curryremoulad

Av: Tom Sjöstedt

Från: Kökets middag

21 ingredienser

30 m

Pankopanerad rödspätta som serveras med en riktigt god remouladsås och snabb gurksallad. Perfekt rätt för hela familjen!

Fisk Husmanskost/receptklassiker Vardagsmiddag Snabbt

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

Curryremoulad

1 msk curry
2 msk äppeljuice
400 g picklesgrönsaker
2 dl majonnäs
1 dl crème fraîche
salt
peppar

Gurksallad

1 gurka
1 rödlök
1 knippe dill
1 citron, skalet
olivolja
salt

Panerad spätta

600 g rödspätta
2 dl vetemjöl
3 ägg, vispade
3 dl pankoströbröd
smör, att steka i

Servering

dill
potatis, kokt
citron, skal

Gör så här

Curryremoulad
Blanda curry och äppeljuice.
Sila bort vätskan från pickles och mixa snabbt i matberedare.
Blanda ihop alla ingredienserna och smaka av med salt och peppar.
Gurksallad
Dela gurkan och skiva tunt på längden med mandolin. Skiva löken tunt. Blanda allt och smaka av med hackad dill, citron, olivolja och salt.
Krispig spätta
Panera fisken i mjöl, ägg och sist panko. Stek i smör på medelvärme tills fisken är gyllenbrun.