Krispig mosad potatis
Krispig mosad potatis
3 ingredienser
30 m
"Glöggmingel utan att bli ruinerad! Glöm löjrommen, de tjusiga ostarna, den exklusiva laxen och säg hej till rotfrukter, brukarna i kylen som står och hoppas på att få komma fram och en gnutta kreativitet." /Jessica Frej
Se Jessica Frej laga receptet
Ingredienser
små portioner
små portioner- 1 kg potatis (små ”delikatesspotatis”)
- salt
- rapsolja
Gör så här
- Koka potatisen mjuk i saltat vatten, låt svalna något.
- Tryck till potatisen på en plåt med bakplåtspapper. Använd exempelvis botten på ett glas.
- Pensla över rapsolja.
- Rosta i ugnen på 225 grader i 15 minuter. Kör eventuellt en stund på grill också, de ska bli riktigt krispiga.
- Toppa potatisen med exempelvis hackad rödlök, gräddfil och knaprig bacon. Eller hackat ägg, hackad rödlök, brynt smör och matjessill.
