Gräddig och god soppa på rotfrukter och gräslök. Har du rotfrukter över i kylskåpet som bör ätas upp är det här en perfekt middag, du kan blanda vilka rotfrukter du vill! I det här receptet används kålrot, morot, palsternacka och potatis.
Skala och skär alla rutfrukter i tärningar. Hacka löken.
Fräs lök och rotfrukter i en stor kastrull med lite olja i några minuter.
Pressa ner vitlöksklyftor och fräs ytterligare någon minut.
Slå över vatten och tillsätt buljongtärningar. Låt soppan puttra i 15 minuter. Tillsätt grädde, smaka av med salt och peppar och låt soppan koka upp på nytt.
