En skvätt vin, lite fänkål och citron blir snabbt och enkelt en krämig risotto tillsammans med Philadelphia.
klicka här
Krämig risotto med Philadelphia
Sponsrat innehåll:
Räddad med Philadelphia! En älskad klassiker med karaktäristisk krämighet.
Du behöver
- 2-3 schalottenlökar
- 1 fänkål
- olja, till stekning
- 4 dl risottoris
- 2 dl vitt vin
- ca 1 l grönsaksbuljong
- 200 g Philadelphia Original
- 100 g parmesanost
- 8 rädisor
- 100 g sockerärtor
- 100 g kallrökt lax, skivad
- 0,5 citron, skalet
- peppar
Billigaste ingredienserna
Sök i dina matbutikerGör så här
- Skala och finhacka schalottenlök. Hacka även fänkålen fint. Spara fänkålsdillen till servering.
- Fräs lök och fänkål mjukt i en kastrull, utan att det tar färg. Tillsätt riset och stek med i någon minut.
- Slå över vinet och låt koka in. Tillsätt sedan buljongen i omgångar tills riset är färdigt. Det tar ca 15-20 minuter och riset får gärna ha kvar lite kärna i mitten.
- Ta av från värmen och vänd ner Philadelphia samt parmesanost.
- Skiva rädisorna fint och skär sockerärtor i mindre bitar.
- Toppa risotton med skivade rädisor, sockerärtor, lax och fänkålsdillen.
Tips!
klicka här
laddar fler recept...
Laddar fler recept...