I samarbete med Planti Cooking

Snabb och krämig tomatsoppa

2 röster
25 min
4
Planti Snabb och krämig tomatsoppa
Foto: Köket.se

Krämig, snabb och enkel tomatsoppa. Perfekt till vardagsmiddagen! Soppan toppas med hemmagjorda krutonger och en klick Planti Cooking Fraiche Natural.

Visa mer
25 min
4
Planti fraiche naturell produkt

Du behöver

  • 800 g passerade tomater
  • 3 dl grönsaksbuljong
  • 1,5 dl Planti Cooking Fraiche Natural (hälften till servering)
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 msk torkad timjan
  • 1 msk torkad basilika
  • 1 lagerblad
  • 1 msk vinäger
  • strösocker

Till servering

  • lantbröd (3 skivor)
  • olivolja
  • 1 vitlöksklyfta
  • salt
  • peppar
  • färsk basilika, oregano eller timjan
Finns i inköpslista

Gör så här

  1. Stek den hackade löken mjuk i stekpanna i rapsolja. Tillsätt vitlök och låt steka tills den mjuknat.
  2. Ta i tomatpuré och tillsätt sedan tomaterna och grönsaksbuljongen. Låt koka ihop till en soppa, tillsätt kryddorna och mixa slät med en stavmixer, om du vill ha en helt slät soppa.
  3. Tillsätt hälften av Planti Cooking Fraiche Natural. Låt koka upp.
  4. Skiva brödet i bitar. Stek i stekpanna med olivolja. Tillsätt en hel smashad vitlöksklyfta och salta och peppra bröden. Ta bort krutongerna ur stekpannan när de har fått fin färg och en krispig yta.
  5. Servera soppan med krutongerna, en klick Planti Cooking Fraiche Natural och valfria, färska örter.

Laddar fler recept...