Köket.se

Krämig och het smashed potatissallad

Lohmanders Krämig och het smashed potatissallad
Foto: Köket.se
Till Lohmanders
lohmanders logo vit bakgrund
Till Lohmanders
lohmanders logo vit bakgrund

Krämig och het smashed potatissallad

12 ingredienser

60 min

Det finns potatissallad - och så finns det krämig smashed potatissallad! Krossad potatis blandas med krispiga grönsaker, rostad majs, het bearnaisesås och koriander. Ett måste till sommarens grillkvällar!

FestGrillaPotatisTillbehör
Lohmanders Bearnaise Spice & Lemon
Lohmanders Bearnaise Spice & Lemon

Lohmanders Bearnaise Spice & Lemon

Årets sommarsmak 2024! Bearnaise med en fräsch citronsmak.

Läs mer

logo

Ingredienser

portioner4 - 6
  • 1 burk Lohmanders Bearnaise Spice & Lemon
  • 700 g mjölig potatis (gärna mandelpotatis)
  • 2 msk olivolja (neutral)
  • 25 g smör, smält
  • 1 klyfta vitlök
  • flingsalt
  • ca 200 g majskorn
  • olja, till stekning
  • 4 salladslökar
  • 3 stjälkar stjälkselleri
  • 1 kruka färsk koriander
  • 1 knippe rädisa

Gör så här

  1. Koka potatisen mjuk i saltat vatten. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Smält smöret, pressa ner en vitlöksklyfta och blanda med oljan.
  3. Lägg potatisen på en plåt med bakplåtspapper och mosa potatisarna med baksidan av ett glas. Pensla potatisen med vitlökssmöret och strö över generöst med flingsalt.
  4. Rosta i ugnen i ca 35-45 minuter. Potatisen ska bli riktigt krispig!
  5. Stek under tiden majs i en stekpanna tills den får lite yta.
  6. Skiva selleri och salladslök och klyfta rädisorna. Spara det gröna på salladslöken till att toppa salladen med sen.
  7. Blanda ihop allt med Lohmanders Bearnaise Spice & Lemon till en krämig potatissallad. Toppa med koriander och det gröna på salladslöken.
TIPS!
Fler tips från Lohmanders!
Lohmanders Pitabröd med marinerad fläskkarré och tzatziki

Fler tips från Lohmanders!

Fler tips och goda recept.

Läs mer