Pelle Janzon, Kråkes recept
Foto: Fredrik Sandin Carlsson
Pelle Janzon, Kråkes recept
9 ingredienser
20 min
En lyxig lunch för 4 personer. Använd mindre och fler brödskivor och ägg så blir det en perfekt förrätt för 8 personer.
Ingredienser
portioner
portioner- 400 g tunt skuren oxfilé
- 4 skivor vitt bröd
- 4 äggulor
- 1 rödlök
- 1 knippe gräslök
- 4 msk löjrom
- 4 msk färsk pepparrot, riven
- salt
- peppar
Gör så här
- Skär oxfilén tunt med en vass kniv. Skala och hacka löken och klipp gräslöken. Stek eller rosta brödet. Lägg köttet på brödet och klicka på lite löjrom i mitten.
- Gör en grop i löjrommen och lägg dit äggulan. Lägg lök och gräslök i en ring runt om och salta och peppra. Servera med en hög riven pepparrot.
