Kött- och grönsakssoppa

13 röster
6
Kött- och grönsakssoppa
Foto: TV4

Kött- och grönsakssoppa. Gör succé med en välkryddad soppa med mycket kött och grönsaker. Bjud ett gott brytbröd till och middagen är komplett.

Visa mer
6
6 portioner

Du behöver

Kött- och grönsakssoppa

  • 800 g kött med ben, lamm eller nöt
  • 2 l vatten
  • 3 tärningar kött- och grönsaksbuljong
  • 4 morötter, skivade
  • 1 gul lök, skivad
  • 2 palsternackor, skivade
  • 1 klyfta rotselleri, tärnad
  • 1 purjo, skivad
  • 2 tsk timjan
  • 1 lagerblad
  • 8 korn svartpeppar
  • 6 korn kryddpeppar
  • 1 klyfta vitlök
  • persilja

Gör så här

  1. Kött- och grönsakssoppa
    Dela köttet i mindre bitar. Koka upp med benen i lättsaltat vatten, skumma ytan och tillsätt sen buljong och kryddor.
  2. Koka sakta 30 min. Tillsätt sen grönsakerna och koka klart.
17 mars 2009
Kökets kurser

laddar fler recept

Laddar fler recept