Korv- och rotsaksgryta med pepparrotskräm
Foto: TV4
Korv- och rotsaksgryta med pepparrotskräm
15 ingredienser
ca 30 m
Enkel och god gryta med falukorv, potatis och palsternacka. Extra god med senaps- och pepparrotskrämen.
Se Tommy Myllymäki laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 400 g falukorv
- 1 purjolök
- 2 morötter
- 1 palsternacka
- 4 fasta potatisar (stora)
- 2 lagerblad
- 2 kvistar timjan
- 1,5 l vatten
- salt
Kräm
- 1 dl crème fraîche
- 1 dl gräddfil
- 2 msk grovkornig senap
- 2 msk färsk pepparrot, riven
- 2 tsk honung
- salt
Gör så här
- Dela och skiva purjolöken.
- Fräs den i en stor kastrull tillsammans med lite olja. Tillsätt lagerblad och timjan till purjolöken.
- Skär ner korv och grönsaker i lika stora bitar. När purjolöken mjuknat tillsätt allt till kastrullen och slå på vatten så att knappt täcker. Låt sjuda tills potatisen är mjuk och börjar koka sönder.
- Blanda alla ingredienser till krämen, smaka av och låt vila till servering.
- Servera grytan när potatisen börjat gå sönder.
- Servera med en klick kräm.
