Kokosdessert med kanel

0 röster
4
Kokosdessert med kanel
Foto: TV4

Kokos är en smak som vi tycker om till jul. Servera kokosdesserten som den är eller toppad med maräng. Eller prova den till vaniljglass och färsk frukt!

Visa mer
4

Du behöver

  • 2 dl kokosflingor
  • 1 dl strösocker
  • 2 dl vatten
  • 3 hela kryddnejlikor
  • 4 äggulor
  • 1 krm kanel

Gör så här

  1. Blanda socker, vatten och kryddnejlikor till en lag och koka den utan lock i 8-10 minuter. Prova med att hälla några droppar av lagen ner i kallt vatten: Om de genast formar sig till trådar är sockerlagen färdig, koka annars en stund till.
  2. Ta upp kryddnejlikorna med en hålslev. Häll i kokosflingorna, rör om och låt koka i 10 minuter.
  3. Vispa äggulorna tillsammans med kanelen i en stor bunke. Vispa i kokosblandningen, lite i taget. Häll tillbaka alltihop i kastrullen och låt det koka på svag värme i 5-6 minuter till. Häll upp kokosdesserten i en form och låt den kallna.
17 augusti 2009
Höstkampanj

laddar fler recept

Laddar fler recept