Blåbärspaj
Foto: Fredrik Sandin Carlson
Blåbärspaj
11 ingredienser
1h 10 min
En len och god klassiker på den svenska sommaren. Pajen går förstås också bra att göra på frysta bär.
Ingredienser
8 Pajskal:
- 3 dl vetemjöl
- 3 msk strösocker
- 100 g smör
- 1 ägg
Fyllning:
- 200 g frysta blåbär
- strösocker
Smuldeg:
- 3 dl vetemjöl
- 150 g smör
- 1 dl strösocker
- 1 ägg
- 0,5 dl mandelspån
Gör så här
- Blanda ingredienserna till pajskalet i en matbredare.
- Pressa ut degen i en pajform.
- Ställ pajskalet i frysen i cirka 30 minuter.
- Blanda smuldegen med fingrarna.
- Lägg blåbären och sockret i pajskalet och täck med smuldegen.
- Ställ in i ugn i 200 grader i 25 minuter.