Be-håll-bara maten med Siri Barje

Spela

Be-håll-bara maten är en miniserie om hållbar mat med Siri Barje. Följ med när Siri träffar bonden Nils Jönsson och pratar om svensk mat, matsvinn och mat i säsong. Vi får såklart hänga med Siri in i köket och laga riktigt goda vegetariska rätter.

02:41

Vegetariskt

Siri Barje berättar varför just hon väljer vegetarisk mat och lagar en härlig, vegetarisk tomatsoppa.

Tomatsoppa med stekost och krutonger

02:32

Mat i säsong

Hur vet man vilka grönsaker som är i säsong? Siri Barje träffar bonden Nils Jönsson och pratar om mat i säsong och lagar en vegetarisk säsongsanpassad pyttipanna.

Vegetarisk pyttipanna på säsongens rotfrukter

02:45

Matsvinn

Siri Barje träffar bonden Nils Jönsson och pratar om hur vi kan minska matsvinnet. I Siris kök lagar hon senare en riktigt god matsvinns-burgare.

Vegetarisk matsvinnsburgare

02:56

Svenskt & lokalt

Siri Barje besöker bonden Nils Jönsson och pratar om skillnaden på svenska och importerade råvaror. Dessutom bjuder hon in oss i köket och lagar en krämigt god rödbetssallad.

Krämig rödbetssallad med saltgurka och äpple