Koka potatis

222 röster
ca 20 m
4-6
Koka potatis
Foto: TV4

Inte behövs väl ett recept på något så enkelt som kokt potatis? Jo, att koka potatis på rätt sätt är verkligen en konst. Nykokt potatis är en delikatess, potatis som fått vänta tappar både charm och nyttigheter.

Vill du lyxa till din kokta potatis lite extra? Se Tom Sjöstedts tips på lyxig kokt potatis.

Visa mer
ca 20 m
4-6

Du behöver

  • 1 kg potatis
  • 1-2 tsk salt/ liter vatten

Gör så här

  1. Skala eller borsta jämnstora potatisar. Stora potatisar kan delas på hälften för att få samma koktid som mindre.
  2. Koka upp vattnet med saltet och lägg i potatisarna. Låt koka upp och sjud sedan på medelvärme i ca 20 minuter. Koktiden beror bl a på sort och storlek. Pröva med en sticka så att potatisen är genom kokt och känns mjuk.
  3. Häll av vattnet och låt potatisen ånga av på den varma plattan någon minut, så blir den torr och aptitlig. Servera genast.
11 juni 2009

Laddar fler recept