Lyxig potatis - se & gör
POPULÄRT
Foto: TV4
Lyxig potatis - se & gör
4 ingredienser
30 m
Tom Sjöstedt visar hur man lyxar till potatisen. Passar till all vardagsmat du vill ge lite extra lyx!
Se Tom Sjöstedt laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 600 g fast potatis, gärna sparrispotatis
- 1 dl färsk bladpersilja
- smör
- salt
Gör så här
- Börja med att lägga ner potatisen i en rymlig kastrull. Fyll på med vatten så att det täcker. Salta vattnet, ta rikligt med salt. På med lock och låt koka upp.
- Koka sedan sedan på medelvärme i cirka 15-20 minuter beroende på storlek. Kolla om potatisen är klar genom att sticka i den. Den ska kännas mjuk rakt igenom.
- När potatis precis har blivit mjuk, häll av vattnet. Ställ sedan kastrullen på den varma plattan så allt vatten försvinner, då ångats potatisen av.
- Plocka och hacka persilja.
- Bryn smöret lätt i en stekpanna tills den fått en nötig doft och bärnstensfärg.
- Vänd runt den kokta potatisen i smöret och tillsätt persilja.
- Krydda med svartpeppar och lite flingsalt.
