Gör så här

1. 
   Börja med att bryna löken i lite matolja, strö över muskovadosockret, häll i ölen och vinet, lägg i örterna. Koka upp, salta och peppra.
2. 
   Blanda lök och potatis i en eller flera små eldfasta formar slå över vätskan och kör dem i 175 grader varm ugn tills potatisen är mjuk cirka 1 timme.
3. 
   Ta fram köttet så det är rumstempererat, salta och peppra och stek till önskad stekgrad.
5. 
   Dela salladen i fyra delar och och gör en dressing av vinäger, kallpressad rapsolja, salt och peppar. Häll över dressingen.
6. 
   Servera tillsammans med potatisen och citron.