Sveciagratinerad spätta
Foto: TV4
Sveciagratinerad spätta
14 ingredienser
Rödspätta är inte bara bra husmanskost, utan också riktigt gott och enkelt att göra själv.
Ingredienser
4 - 600 g rödspättafilé
- 1 dl riven lagrad svecia
- 2 dl Milda mat
- 4 salladslökar
- 1 dl vitt vin
- salt
- peppar
potatis
- potatis, kall kokt
- 2 msk krasse
- 1 msk dijonsenap
- 1 msk olja
- 1 rödlök, strimlad
- spenat
- salt
Gör så här
- Salta och dra lite vitpeppar på filéerna, rulla ihop och lägg upp i ugnsform. Slå vin och milda mat över fisken, riv osten över fisken. Kör in i ugn på 180 grader gratinering, cirka 8 minuter.
- Ta ut och vispa ihop vätskan och smaksätt med salt och peppar.
- Skiva ner potatisen och blanda den med spenat och rödlök.
- Vispa ihop senap, krasse och oljan, blanda ihop med potatisen. Smaka av med salt.