Lammfärsbiffar

Lammfärsbiffar
Foto: TV4

Lammfärsbiffar

8

7 ingredienser

Bra vardagsmat som dessutom är nyttog och fettsnål.

Ingredienser

  • 1 gul lök (liten)
  • 2 klyftor vitlök
  • 500 g lammfärs
  • 0,5 kruka persilja
  • 6 blad färsk salvia
  • 1 msk olivolja
  • 1 msk smör

Gör så här

  1. Hacka löken fint och riv eller pressa vitlöken. Blanda lammfärsen med lök och vitlök. Hacka persiljan och salvian och vänd ner kryddorna i smeten. Salta och peppra. Dela upp och forma till åtta små lammbiffar. Stek biffarna på medelvärme i olivolja och smör tills de känns fasta och har fått fin färg. Man kan ta den största och dela för att kontrollera att de är genomstekta.