King crab legs med avokadohack
Foto: TV4
King crab legs med avokadohack
5 ingredienser
20 min
En kallsup från Barentshav kryddat med Sydamerika.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 king crab legs (à 300 g)
- 2 citron och dess rivna skal
- 1,5 avokado
- 4 msk olivolja
- En näve koriander
Gör så här
- Dela krabbenet på hälften med en kniv, klipp sedan upp dem och lägg 2 halvor på tallriken.
- Ta ut köttet och riv det varsamt i stora bitar och lägg ned igen i skalen.
- Glöm inte att ta bort benet som går igenom hela köttbiten.
- Finhacka avokadon i små kuber, tillsätt olivolja och pressad citron över.
- Dra isär ca 4 stora blad koriander och lägg ned i röran.
- Rör runt försiktigt.
- Riv citronskal.
- Lägg ut röran över krabbenen och lite vid sidorna, toppa med väldigt lite citronskal och servera.
